5-17服务保障
1徐行小学食堂从业人员健康晨检制度
学校卫生管理员必须每天对食堂从业人员在工作前进行健康晨检,测体温、查健康,并对从业人员的健康状况做好记录。如发现从业人员中有发烧、腹泻、呕吐或患流行性感冒等容易引起传染的疾病,应及时通知有关领导,暂时调离工作岗位或回家休息,待身体康复后再上岗。
2-徐行小学食堂日检制度
(一)检查食堂人员健康状况,并做好记录。
(二)检查进货原料质量,有无变质、腐败,并做好记录。
(三)检查有无蟑螂、蚊蝇、老鼠,做好除害防护工作。
(四)检查食品、粮食、调料有无变质和腐败,并及时处理。
以上制度2017年继续使用
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